Dieta Dukan: funziona. Ma quando non funziona, cosa può succedere?

La dieta Dukan, inventata dall'omonimo dottore, è la giusta dieta da seguire dove gli altri metodi hanno fallito.
Il successo di questa dieta è dovuto al fatto che si possono mangiare alcune varietà di alimenti in grosse quantità.
Seguire la dieta Dukan non è però semplice.
Ci sono, tuttavia, delle regole ferree da seguire altrimenti non si avranno i risultati ottenuti.
 

Questa dieta così famosa si suddivide in 4 fasi:

- 1 Fase.
Risulta essere la più complessa da seguire ma è quella che dà maggiori soddisfazioni.
Per una durata totale che varia dai 3 ai 7 giorni in base ai chili da perdere bisognerà mangiare 72 alimenti a base di proteine animali a patto che, insieme ad esse, vengano bevuti due litri di liquidi al dì (acqua - tisane varie - bibite senza zucchero ecc.)
In questa fase della dieta si perderanno circa 5 chili.
Consumando esclusivamente proteine, il corpo, tende a perdere una grossa parte di chili.

- 2 Fase.
Una volta che si saranno persi i chili della prima fase è il momento di passare alla seconda fase in cui si perderà peso più lentamente.
In questa fase della dieta bisognerà aggiungere ai 72 alimenti a base di proteine 28 verdure per arrivare a un numero complessivo di alimenti, autorizzati per sempre, pari a 100 in modo tale da stabilizzare il peso perso nella fase 1.
Occorrerà dunque alternare giorni in cui si assumeranno solo proteine a giorni in cui si consumeranno sia proteine che verdure.
In questa fase si perderà circa 1 chilogrammo a settimana.

- 3 Fase.
Questa è la fase di consolidamento che dura 10 giorni per ogni chilo perso ( ad esempio se si saranno persi 7 chili questa fase durerà 70 giorni) e serve per evitare l'effetto rebound (riprendere i chili persi).
La base di questa fase della dieta è sempre composta dai 100 alimenti ( 72 proteine + 28 verdure) autorizzati per sempre ma con l'aggiunta di: frutta (tranne banane, uva e ciliege), pane integrale (due fettine al giorno), formaggio magro ( 40 grammi al giorno), farinacei e amidacei ( due porzioni) e un pasto extra a settimana preferibilmente il pranzo domenicale in cui si potrà mangiare ciò che si vuole.
In questa fase ci possiamo concedere qualche sgarro consumando qualche alimento sfizioso.
Tutto ciò a patto che ogni giovedì vengano consumate soltanto proteine in modo tale da mantenere il giusto peso.

- 4 Fase.
E' la fase di stabilizzazione che garantisce il mantenimento del peso raggiunto.
Questa fase si basa su tre punti da rispettare per tutta la vita:
- 1 Assumere 3 cucchiai di crusca d'avena al dì.
Essendo la crusca ricca di fibre solubili riduce i livelli di grasso e zuccheri nell'intestino trattenendo le sostanze nutritive fino ad accompagnarle all'espulsione dal corpo.. Funziona come una spugna assorbendo un volume di liquidi superiore del 30 % del suo.
- 2 Fare almeno 30 minuti di passeggiata quotidiana ed evitare gli ascensori.
- 3 Mantenere per sempre il giovedì proteico.

E se la dieta Dukan non ha funzionato?

Niente panico vediamo i probabili motivi e verifichiamo se:

- Si stanno bevendo 2 litri di acqua al giorno.
- Si sta rispettando l'esercizio fisico imposto dalla dieta.
- Si stanno effettivamente mangiando solo gli alimenti consentiti.
- Si stanno consumando i regolari pasti senza saltarne qualcuno.
 

Ora occorrerà capire perché non si sta perdendo peso.

- Il cibo eccessivamente salato porta alla ritenzione idrica assicurarsi, dunque, di mangiare pasti non troppo salati.
- Un'altra probabile causa è dovuta a qualche sgarro o all'assunzione di qualche alimento non consentito.
- Accertarsi di assumere almeno 1200 calorie al giorno perché, al di sotto di questa soglia, il metabolismo potrebbe tendere a rallentare per preservare l'organismo e non bruciare troppe calorie.
- Un'ulteriore causa potrebbe essere dovuta alla stitichezza.
 

Cosa fare?

Di seguito una serie di strategie da adottare in presenza di questi problemi e ritornare a perdere peso:

- 1 Aumentare di 15 minuti al giorno l'attività fisica.
- 2 Ridurre gli alimenti consentiti.
- 3 Ridurre il consumo di alimenti a base di latte (spesso causano ritenzione idrica).
- 4 Assumere, dietro parere medico, un diuretico.
- 5 Aggiungere un'ulteriore giorno a settimana in cui si assumeranno soltanto proteine.

Se anche dopo queste strategie il calo di peso si ferma occorrerà accertarsi se è stato raggiunto il peso forma e, in caso contrario, chiedere consiglio al proprio medico.

Redazione